Летняя пора зачастую демонстрирует нам не только солнечные будни, но и дни, наполненные серостью, влагой и мерзлотой. К счастью это или к сожалению это происходит решать каждому из нас. Однако пекарня Красная Шапочка точно знает кому дождь по душе.
Грибники! Вот кто с нетерпением ждет завершения летнего сезона, чтобы отправиться на невероятные поиски вкусных друзей, ведь пойти по грибы - это не только интересно, но и сулит вкусным ужином. Разные сорта грибов используются в основных блюдах, супах, из добавляют в салаты и даже выпечку. О последнем и пойдет наш рассказ.
Пирог с грибами и ветчиной
Ветчина, сыр и грибы - одно из самых любимых сочетаний каждого. Пирог с такой начинкой поражает своей кремовостью и терпкостью вкуса. Для основы нашего пирога используется фирменное песочное тесто, а начинка включается в себя уже перечисленные 3 основных ингридиента. Стоит отметить, что грибы подойдут абсолютно любые. Неважно что именно: лисички, шампиньоны, подосиновики… грибы следует обжарить вместе с луком. В качестве заливки можно использовать сливки или сметану, а вот сыр нужно использовать только тот, что хорошо плавится.
Пирог с картошкой и грибами
Когда речь заходит о грибах, первое, что приходит в голову-пожарить их с картошкой. Это блюдо само по себе невероятно вкусное, легкое в приготовлении и очень сытное. Однако нет предела совершенству и в данном случае, ведь если поместить картофель и грибы на наше фирменное песочное тесто - вы создадите шедевр. Только представьте: жареные грибы, нежный кремовый картофель, и все это пропитано сливочно-сырной заливкой, дарящей приятный аромат тимьяна и соединяющий ингридиенты пирога в одно сплошное удовольствие. Такой пирог может стать как основным блюдом, так и дополнением к чаю после ужина - он точно придется всем по душе!
Пирог с курицей и грибами
Есть еще одно сочетание, в котором грибы как ингридиент раскрываются с лучшей стороны. Стоит соединить наших лесных друзей с курицей - получается невероятно универсальное лакомство, которые нравится как взрослым, так и детям. Именно такую цель и преследовал Жанн Батист Лоран, когда в далеком 18 веке изобрел рецепт подобного лакомства. Сейчас пирог с нежной сливочной начинкой с грибами, курицей и сыром радует нас практически каждый день, ведь в такую чудесную выпечку невозможно не влюбиться!
