Сегодня приготовим хрустящие слойки с корицей и яблоком. Прекрасный вариант выпечки для чаепития всей семьей. Чтобы сэкономить время, мы будем использовать готовое слоеное тесто, поэтому на активную подготовку уйдет не больше 10 минут. Через 35–40 минут в духовке вас будут ждать румяные яблочные пирожки.
Для слоек с яблоком и корицей понадобиться
Ингредиенты
- Готовое слоеное тесто — 500 г
- Яблоки — 4 шт.
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молотая корица — по вкусу (ок. 1 ч. л.)
- Куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Процесс приготовления слоек с яблочной начинкой
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке.
- Вымойте яблоки, удалите сердцевину с семечками (по желанию очистите от кожуры) и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
- На сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанные яблоки, посыпьте их сахаром и корицей.
- Помешивая, тушите яблоки на среднем огне до мягкости (примерно 5–7 минут). Затем снимите с огня и дайте начинке остыть.
- Слегка раскатайте размороженное тесто скалкой в одном направлении и нарежьте на одинаковые прямоугольники.
- По желанию сделайте небольшие надрезы по краям заготовок, оставьте середину целой.
- Выложите яблочную начинку по центру каждого прямоугольника. Аккуратно защипните края теста, формируя слойки.
- Разогрейте духовку до 220 °C. Выстелите противень бумагой для выпечки и переложите на него подготовленные слойки.
- В небольшой емкости взбейте яйцо и смажьте им поверхность каждой слойки, чтобы получился аппетитный румянец.
- Выпекайте слойки в разогретой духовке около 15–20 минут до золотистой корочки.
Перед подачей остывшие слойки можно посыпать сахарной пудрой или подать их с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
