Осетинский пирог с рыбой - рецепт

Невероятно вкусное и сытное блюдо, отличный выбор для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Тонкое тесто, сочная ароматная начинка из семги… Приготовить осетинский пирог с рыбой достаточно просто, результат обязательно понравится вам и вашим близким.

Для приготовления осетинского пирога с рыбой понадобятся:

• Лук - 200 г
• Семга (или другая красная рыба) - 500 г
• Мука - 4 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 ч. ложка
• Сахар - 1 ст. ложка
• Масло растительное - 50 г
• Дрожжи свежие - 30 г
• Вода - 1 стакан

Процесс приготовления осетинского пирога с рыбой:

1. Приготовление осетинского пирога с семгой начнем с начинки. Для этого нарежьте свежую семгу и мелко порежьте лук.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу с луком до готовности. Для большей сытности в начинку можно добавить немного вареного риса.
3. Теперь займемся тестом: растворите дрожжи в теплой воде, добавьте яйцо, сахар, соль, растительное масло и муку.
4. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте, чтобы оно хорошо поднялось.
5. Когда тесто поднимется, разделите его на две части и раскатайте в круглые лепешки. На одну из них выложите начинку, накройте второй лепешкой и защипите края.
6. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте пирог выпекаться на 20 минут.
7. После этого дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!