Хотите удивить своих гостей изысканным блюдом? Предлагаем вам приготовить пирог с морепродуктами, который удивит вас своим богатым вкусом и ароматом. Сочный морской коктейль, нежный сыр и пряные специи в сочетании с хрустящим песочным тестом создадут незабываемые вкусовые ощущения.
Для приготовления пирога с морепродуктами понадобятся:
Ингредиенты:
- Песочное тесто - 200 г
- Цукини - 1 шт.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Молоко - 1 стакан
- Сырые креветки - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Тертый сыр чеддер - 3 ст. л.
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Процесс приготовления пирога с морепродуктами:
- Раскатайте тесто и поместите его в форму диаметром 23 см.
- Застелите пергаментом и заполните сухим горохом (для сохранения формы). Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
- Очистите креветки, удалите кишечную вену и разрежьте пополам.
- Нарежьте цуккини соломкой и обжарьте до мягкости. Добавьте муку и обжаривайте еще минуту. Влейте горячее молоко и готовьте соус до загустения.
- Смешайте соус с креветками, яйцами, тертым сыром, солью и перцем.
- Выложите начинку в предварительно выпеченную основу.
- Посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Выпекайте в духовке при 190°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
