Хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное и сытное? Попробуйте наш рецепт пирога с капустой и яйцом! Пирог станет отличным дополнением к семейному обеду или чаепитию. Даже если вы начинающий кулинар, этот рецепт точно у вас получится!
Для приготовления пирога с капустой и яйцом понадобятся:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 500 г
- Молоко - 400 мл
- Сливочное масло - 270 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Оливковое масло - 50 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Дрожжи сухие - 22 г
- Капуста белокочанная - 1 шт.
Процесс приготовления большого капустного пирога с яйцом:
- Шинкуем капусту тонкой соломкой. Засыпаем солью, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, тщательно отжимаем капусту. Тушим капусту на смеси оливкового и сливочного масла 10 минут на сильном огне.
- Добавляем молоко, тушим еще 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Солим по вкусу. Оставляем остывать.
- Просеиваем муку в миску, добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и растираем все в крошку.
- Вливаем теплое молоко и замешиваем гладкое эластичное тесто. Помещаем тесто в теплое место на 40 минут, накрыв полотенцем.
- Раскатываем тесто в два тонких пласта. Выкладываем один пласт на противень. Равномерно распределяем по тесту тушеную капусту и нарезанные яйца.
- Накрываем вторым пластом теста. Скрепляем края, сделав бортики. Вилкой или ножом делаем несколько отверстий в тесте. Смазываем поверхность пирога взбитым яйцом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем пирог в духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
