Пирог с брынзой — удивительное идеальное сочетание нежного дрожжевого теста и ароматной, пикантной начинки! Соленая брынза прекрасно гармонирует со свежим зеленым луком, создавая неповторимый вкус. Отличный вариант для завтрака, перекуса или дополнения к обеду.
Для приготовления пирога с брынзой и зеленью понадобиться:
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 350 г
- Молоко — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Брынза — 300 г
- Зелёный лук — 6 веточек
Процесс приготовления пирога с брынзой и зеленью
- Смешайте сухие дрожжи с 50 мл тёплого молока, 1 столовой ложкой муки и сахаром. Оставьте в тёплом месте на 10 минут.
- В отдельной миске взбейте одно яйцо, 100 мл молока и растительное масло. Соедините с опарой. В просеянную муку добавьте соль и введите дрожжевую смесь. Замесите тесто, накройте его и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме.
- Смешайте брынзу с нарезанным зелёным луком и оставшимся яйцом.
- Разделите тесто на три равные части и раскатайте их в три лепёшки. Выложите слои в следующем порядке: лепёшка, начинка, лепёшка, начинка, лепёшка. Оставьте пирог на 20 минут, чтобы он подошёл.
- Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.
