Шоколадные капкейки — это маленькие порционные десерты, которые способны покорить с первого укуса. С насыщенным вкусом какао, влажным и нежным мякишем и аппетитной шапочкой крема, они идеально подходят для праздников, уютных чаепитий или просто в качестве сладкого угощения на каждый день. Эти капкейки легко приготовить дома, и результат получится ничуть не хуже, чем в любимой кондитерской.
Для приготовления шоколадных капкейков понадобиться:
Ингредиенты
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 40 г
- Куриное яйцо - 1 штука
- Молоко - 60 мл
- Пшеничная мука - 50 г
- Какао - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Процесс приготовления шоколадных капкейков:
- В глубокой миске соедините муку, какао и разрыхлитель.
- Всыпьте сахар и добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте смесь до получения крошки.
- Вбейте в тесто яйцо и влейте тёплое молоко. Тщательно взбейте массу до однородности.
- Наполните формочки (например, силиконовые для маффинов) тестом и выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 18–20 минут.
- Извлеките готовые кексы из формочек и дайте им полностью остыть. После этого украсьте сверху кремом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
